Aujourd'hui, direction les rives de la Camargue aux contreforts des Pyrénées-Atlantiques, du côté de l'Espagne, pour parler du plus français des plats espagnols : la paëlla. Il s'agit d'un plat populaire et pas très cher qui offre une multitude de variantes. C'est un plat qui permet de s'amuser et notre chef Thierry Marx s'est d'ailleurs un peu lâché sur ce coup-là !