Amandine Chaignot à Hakodate
Au Japon, Amandine Chaignot met le cap sur la ville d’Hakodate, au sud de l’île d’Hokkaido, qui a le marché au poisson le plus important de la région. Après les dédales du port, la cheffe envisage d’apprendre les secrets de fabrication des célèbres ramens. Enfin, accompagnée du chef Koji Fukaya, Amandine passe aux fourneaux pour élaborer une recette à 4 mains au résultat étonnant !
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