Alors que le chef danois Poul Andrias Ziska vient de décrocher sa deuxième étoile Michelin pour son restaurant mondialement reconnu, le Koks, situé aux Iles Féroé, il décide de repousser encore un peu plus les limites en déménageant son établissement au Groenland, dans le village pittoresque et isol...
Direction le Quercy Blanc, entre Lot et Tarn-et-Garonne, connu pour ses pierres calcaires utilisées en architecture et en art, comme avec Michèle, sculptrice. Cette terre généreuse produit truffes, lavande, miel, safran, raisins, etc., que Julie met à l'honneur dans des recettes locales savoureuses....
Les Hairy Bikers arrivent à Marseille et rencontrent Fatima qui les accueille dans sa cuisine. Sur les traces des romains, dont l’empreinte règne sur la région, ils découvrent l'aqueduc du Pont du Gard et dînent comme des aristocrates à Nîmes. Ensuite, ils explorent les salines d'Aigues Mortes avant...
Dave et Si traversent l'Arizona à la découverte du Far West. En chemin, ils dégustent un barbecue traditionnel chez les Navajos.
Si et Dave commencent leur voyage à Chicago en découvrant certaines spécialités culinaires de la ville. Ils reçoivent une invitation pour cuisiner avec les Amish avant de traverser le Mississippi et de visiter St Louis.
Julie nous emmène en Drôme Provençale, à la Ferme de Dagobert, où polyculture et élevage se mêlent à la passion d’un cuisinier devenu agriculteur. Entre champs, brasserie et vignobles, elle explore les saveurs authentiques des Baronnies.
Si et Dave tentent de découvrir pourquoi les poulets français sont les oiseaux les plus chics de la planète. Ils débutent leur enquête à Lyon, capitale de la gastronomie française, où ils découvrent le superbe poulet de Bresse. Un chef trois étoiles au guide Michelin cuisine aux deux motards le meil...
Aujourd'hui Amandine Chaignot est à Niseko pour découvrir le secret de fabrication d'une boisson incontournable au Japon : le saké. Elle en apprendra également plus sur l’anguille, ce poisson qu’on ne sait jamais trop comment cuisiner. Ici c'est un plat national et les Japonais ont un secret pour le...
Dans les Vosges, la chef Lorraine Pierrat, passionnée par le terroir et la nature, nous invite à découvrir sa cuisine inspirée par la forêt. Avec son mentor Jean-Claude Aiguier, elle nous fait découvrir les producteurs locaux et nous livre sa recette de chevreuil.
Découvrez comment nos choix alimentaires impactent l'océan ! Un voyage gourmand vers une alimentation plus durable, avec des solutions concrètes made in France.
Direction l'Aveyron, entre paysages verdoyants et bastides pittoresques. Découvrez son patrimoine avec ses abbayes, châteaux et marchés, tout en savourant la gastronomie locale : canard, fouace, pascade et vins de Marcillac. Un voyage authentique et savoureux.
Cela fait vingt ans que Jamie Oliver est apparu sur les écrans britanniques avec The Naked Chef qui a radicalement bouleversé la culture culinaire du pays. Que retient le chef cuisinier de cette expérience ?
Nigella partage des recettes pour chaque moment de la journée. Un pain perdu salé pour un brunch ou un souper réconfortant et rapide. Un plat méditerranéen informel de Kofta d'agneau épicé et juteux avec sa sauce à l'ail pour le dîner. Une Pavlova à la rose et au poivre accompagnée de fraises pour l...
Pour bien commencer la journée, Nigella propose un petit-déjeuner inspiré de ses années à l'université : pain frit et hachis de tomates. Ensuite, pour régaler les vegans, la cuisinière britannique concocte un curry de butternut et de patates douces servi avec sa sauce à la coriandre et au jalapeño. ...
Nigella nous partage de nouvelles découvertes comme ses oeufs d'inspiration turque, ou encore une recette traditionnelle anglaise : le pudding. La cuisinière prépare ensuite un délicieux plat de poulet sur lit de petits pois. Et pour les plus gourmands, elle présente sa recette de « brownie d'urgenc...
Amandine Chaignot vous emmène à Furano, en plein coeur de l’île d’Hokkaido. Cette région de plaines entourées de montagnes lui permet de découvrir les saveurs bien particulières de cette île.
Au Japon, Amandine Chaignot met le cap sur la ville d’Hakodate, au sud de l’île d’Hokkaido, qui a le marché au poisson le plus important de la région. Après les dédales du port, la cheffe envisage d’apprendre les secrets de fabrication des célèbres ramens. Enfin, accompagnée du chef Koji Fukaya, Ama...
Cap sur Sapporo ! Cette île d’Hokkaïdo est réputée pour ses poissons et fruits de mer. C’est aussi le plus grand producteur de crabe du Japon.
Amandine Chaignot prend la route pour le lac Toya. C’est dans cette magnifique région sauvage que Michel Bras est venu installer son restaurant, entre un lac volcanique et l’océan Pacifique !